domaine des cognac bertrand (oise)

Assistant / Assistante achat

Emploi Tourisme - Loisirs

Dienné, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Envie de rejoindre un groupe dynamique, innovant et insolite ? Un groupe engagé dans une démarche responsable de développement durable ? Venez postuler au sein du groupe « Vos Destinations Nature » regroupant : DéfiPlanet', la Vallée des Singes, le Parc de la Belle, Aven'Thuré, Fun Forest et le Cormenier. 6 sites touristiques incontournables de la Vienne proposant des hébergements insolites, des visites et des activités de plein air au sein de 100 ha de nature, situés proches de Poitiers Futuroscope. Nous recherchons, afin de compléter nos équipes, un(e) Agent(e) polyvalent(e) qui assurera et coordonnera, en lien avec la Direction, la gestion administrative et logistique des achats, de l'approvisionnement ainsi que les flux dans l'entreprise. Les missions principales: - Analyser les besoins des différents services, passer les commandes et garantir leur suivi (Suivi des délais de livraison, réception physique et informatique, facturation) - Définir et négocier les conditions contractuelles d'achat et de vente (matériels et services), optimiser les achats au sein du groupe - Gérer les stocks physiques et informatiques, contrôler et analyser les flux, - Analyser les dépenses,[...]

Gestionnaire de copropriété

Emploi Immobilier

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Domaine de l'Immobilier Viennois recherche un/une gestionnaire de copropriété. Au sein d'une équipe composée d'un(e) Comptable et d'un(e) Assistant(e) vous êtes responsable de la gestion d'un portefeuille de biens, en charge de : - Préparer, convoquer et tenir les conseils syndicaux et assemblées générales - Etablir les budgets prévisionnels des immeubles gérés - Garantir la mise en œuvre des décisions d'Assemblées générales - Visiter régulièrement les copropriétés - Répondre aux différentes demandes des copropriétaires - Assurer le lien avec les prestataires, suivre les chantiers - Assurer le suivi des procédures judiciaires De formation immobilière et/ou juridique, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Doté(e) d'excellentes qualités relationnelles, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité et votre professionnalisme. Rémunération annuelle : 45 500 € Avantages : Mutuelle, prévoyance, 13ème mois

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Domaine de Suzel recute un(e) réceptionniste confirmé-e en hôtellerie étoilée Votre mission : - Accueil client - suivi des réservations clients - suivi des réservations de loisirs - facturation Nécessité de Travailler samedi et dimanche 1 semaine /2 Expérience exigée en hôtellerie Très bonne mutuelle d'entreprise

Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice

Emploi Social - Services à la personne

Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'Association LEDA « Les Espaces d'Avenirs », gestionnaire d'établissements et de services sociaux et médico-sociaux recrute, un Travailleur social Référent pour le service MNA du Domaine des Frileuses à Veuzain-sur-Loire. Le service accompagne 32 Mineurs Non Accompagnés selon trois modalités : une structure collective de 4 places, une structure de pré-autonomie de 7 places et 21 logements diffus (Blois et environ). Missions générales - Accompagner et assurer le suivi des jeunes MNA pris en charge par le service - Etre garant de la mise en œuvre et de l'application du projet d'établissement et du projet personnalisé du Jeune - Rapports et écrits éducatifs - Suivi des procédures administratives relatives aux Mineurs étrangers Missions spécifiques - Favoriser l'accès à l'éducation, à la formation professionnelle et au travail - Favoriser leur autonomisation et leur insertion sociale - Encadrement des jeunes dans le cadre des règles de vie de leurs logements, en fonction de leur niveau d'autonomie - Accompagner les demandes liées à la santé - Gestion des démarches administratives - Relations partenariales (ASE, CFA, employeurs, .) - Référence de 8 situations, et relais[...]

Ouvrier / Ouvrière en viticulture

Emploi Agriculture - Sylviculture

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Chargé(e) du désherbage, de l'épandage, de la greffe, de l'ébourgeonnage et de la taille des vignes au sein d'un domaine viticole. Des connaissances en mécanique sont indispensables ainsi que la conduite d'engins spécialisés type tracteur. Possibilité de logement. 5 postes à pourvoir.

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Avec une attitude exemplaire, un sens de l'accueil chaleureux, un professionnalisme avéré et une disponibilité sans égale, vous offrirez aux clients de l'auberge un service inoubliable. Vos missions : - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants - Donner des instructions aux commis et participer au travail - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons ainsi que le menu - Tenir compte des demandes spécifiées lors de la réservation (allergies, préférences alimentaires...) - Prendre la commande au moyen de Pad - Superviser le déroulement du service - Après le service, débarrasser les tables - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service et effectuer le nettoyage - Respecter les engagements envers l'environnement - Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) - assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aiderez l'équipe de cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s)[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous êtes chargé de la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner ainsi que de la mise en place. Vous réalisez également les buffets et desserts pour les événements (mariages, etc.). Vos missions : - Mise en place du service. - Réalisation des recettes de base (crèmes, pains, pâtes, coulis). - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Respecter les consignes de tri sélectif Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s) recherchés : - Rigueur et autonomie -[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Poste polyvalent. Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Vos missions : - Contribuer à la création et à la mise en place des composants des plats. - Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, y compris les démarches HACCP. - Aider à maintenir la propreté de la cuisine et à l'organisation des stocks. - Participer à la réception des livraisons et à la préparation des ingrédients. - Respecter les consignes de tri sélectif Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s) recherchés : - Rigueur et autonomie - Respect de la hiérarchie - Force de proposition - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe Conditions et avantages[...]

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un Assistant de Cuisine H/F pour la saison 2025. Sous la Direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : * Plonge vaisselle et batterie (2 plonges automatiques spécifiques) * Entretien des locaux de la cuisine * Réception et rangement des marchandises * Montage des sandwichs et salades selon procédures et fiches techniques détaillées * Réalisation des préparations pour les sandwichs et salades (sauces, beurres) . Profil recherché Justifiant d'une expérience à un poste similaire, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Organisation et autonomie seront des atouts majeurs pour le poste. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (travaille en journée continue), 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end de repos par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Poste à pourvoir à partir du 24 mars et jusqu'au 31 octobre 2025 en CDD à temps plein- 39 heures hebdomadaires

Valet / Femme de chambre

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recrute un Valet/ Femme de chambre H/F pour son hôtel, le Bois des chambres. Sous la responsabilité du Responsable de l'hôtel, vos missions seront les suivantes: Remise en état des différents hébergements à blanc et en recouche : nettoyage, changement des draps, renouvellement des serviettes de toilette et envoyer le linge sale auprès du service concerné, Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil, Assurer le nettoyage des parties communes de l'hôtel-restaurant, Vérifier le bon fonctionnement du matériel et prévenir le service Maintenance et la Réception d'éventuels dysfonctionnements, Mettre en place le buffet et réaliser le service des petits-déjeuners. Profil recherché Doté(e) d'un bon relationnel et d'une excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre rigueur. Vous avez l'esprit d'équipe et possédez une réelle motivation à intégrer une équipe professionnelle. Deux jours de repos consécutifs en semaine, travail les week-ends et jours fériés. Le poste est à pourvoir à partir du 1er mars et jusqu'au 31 octobre 2025 en CDD à temps plein - 39 heures hebdomadaires.

Aide de cuisine

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Plongeur-aide de cuisine H/F pour compléter son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides selon les procédures en place, Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, Réceptionner et contrôler les marchandises lors des livraisons et participer au rangement des chambres froides, Participer au rangement des livraisons dans les chambres froides, Participer à la préparation des mets simples, Éplucher et émincer des légumes et des fruits. Profil recherché Justifiant d'une expérience à un poste similaire, vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables. Organisation et autonomie seront des atouts majeurs pour le poste. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants[...]

Chargé / Chargée de communication

Emploi

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Activités principales : 1. Prospection : - En lien avec les objectifs stratégiques de l'établissement, mettre en œuvre des actions visant à développer les nouveaux cercles de mécènes - Rédiger des dossiers de présentation des projets selon quatre orientations : valorisation du patrimoine, projets éducatifs et sociaux, saison culturelle et artistique et transition écologique et biodiversité - Rechercher de futurs mécènes : entreprises, fondations, fonds de dotation, particuliers, grands donateurs, selon les projets de Chambord et de Rambouillet - Assurer une veille et répondre aux appels à projet 2. Gestion des relations avec les mécènes : - Rédiger des conventions, assurer le suivi et l'exécution des contreparties - Animer les réseaux de soutien - Élaborer des dossiers de bilans pour les mécènes 3. Gestion de la communication relative au mécénat : - Rédiger des contenus (communiqué de presse, publications réseaux sociaux, lettres aux mécènes) - Maîtriser l'outil CRM de l'établissement pour optimiser les campagnes de levée de fonds - Mettre à jour des supports promotionnels papier et digitaux - Assurer le suivi des insertions presse 4. Suivi administratif et juridique[...]

Guide-conférencier / Guide-conférencière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Agent d'Accueil et de Médiation Culturelle H/F. Au sein d'une équipe, vos missions principales seront les suivantes : - Accueil et accompagnement du public sur le site (orientation, renseignements.), - Médiation culturelle des installations et expositions d'art contemporain, des jardins du festival, - Visites guidées à destination des groupes adultes et scolaires (Château, Festival international des jardins, expositions d'art contemporain). - Surveillance de salles du château et médiation avec les visiteurs, - Surveillance du respect du site par les visiteurs. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en histoire de l'art ou médiation culturelle ou tourisme, vous disposez d'une première expérience réussie dans l'accueil des publics et des visites guidées. Votre aisance relationnelle, votre sens de l'accueil et votre dynamisme sont vos atouts. La maîtrise d'une seconde langue est indispensable. Le poste est à pourvoir du 7 avril au 2 novembre 2025 en CDD saisonniers à temps plein - 35 heures - jour de repos modulables selon planning de présence. Travail les week-ends et jours fériés. Le respect du code vestimentaire[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de bureaux

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Agent d'entretien ménager H/F. Au sein d'une équipe, vous assurez le nettoyage et l'entretien des espaces de visite, des sanitaires et ponctuellement des lieux d'hébergements. Profil recherché Vous avez l'esprit d'équipe et possédez une réelle motivation à intégrer une équipe professionnelle. Le poste est à pourvoir à partir du 1er mars et jusqu'au 31 octobre 2025 en CDD à temps plein - 35 heures hebdomadaires. Vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs ainsi que d'un week-end de repos par mois.

Animateur / Animatrice d'activités culturelles et techniques

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Animateur/trice pédagogiques H/F pour la saison 2025. Sous la Direction de la responsable de service, vos missions seront les suivantes : - Accueil sur site et accompagnement des groupes scolaires - Préparation des salles d'atelier et du matériel nécessaire, rangement et nettoyage - Animation ateliers pédagogiques "clé en main" - Réalisation de visites guidées thématiques (parcours adaptés au public scolaire) Profil recherché: Issu(e) d'une formation initiale en art plastique, vous disposez d'une première expérience réussies dans l'animation d'ateliers pédagogiques et l'encadrement de groupes d'enfants. Votre aisance relationnelle, votre sens de l'accueil et votre dynamisme sont vos atouts. Le poste est à pourvoir du 1er avril jusqu'au 17 octobre 2025 en CDD saisonnier - 35 heures hebdomadaires.

Vendeur / Vendeuse conseil en jardinerie

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Conseiller/ère Vendeur/euse Boutique H/F pour la saison 2025. Sous la direction de la responsable des boutiques, vos missions seront les suivantes: - Connaître l'ensemble des produits proposés dans la boutique, - Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits proposés, - Effectuer des opérations d'encaissement, - Préparer la caisse en fin de journée pour la clôture, - S'assurer de la bonne tenue de la boutique (rangement et nettoyage au quotidien), - Mettre en rayon et vérifier les stocks, - Participer à la réception et au contrôle des marchandises, - Participer à l'approvisionnement des produits dans les boutiques. Profil recherché : Vous disposez d'une expérience en vente dans un milieu similaire, vous êtes animé(e) par la satisfaction client et vous faites preuve d'une grande disponibilité. Votre aisance relationnelle, votre sens de l'accueil et votre rigueur sont vos atouts. Vous maitrisez parfaitement l'anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit, la maitrise d'une autre langue serait un plus. Poste à pourvoir du 1er avril au 9 novembre 2025 en CDD saisonnier à temps plein - 35 heures; jour de repos[...]

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche des Serveurs en Restauration H/F pour nos points de vente à emporter, notre restaurant traditionnel et notre restaurant bistronomique. Sous la Direction de la Responsable, vos missions seront les suivantes: Accueillir, renseigner et servir les clients, Mettre en place les produits, réaliser l'entretien ménager quotidien du matériel et des espaces de restauration, Vendre et encaisser : gestion de la caisse en respectant les procédures, Réaliser l'ouverture et la fermeture du restaurant, Participer au bon fonctionnement de l'ensemble des espaces liés à la restauration. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez une expérience d'au moins un an en Restauration. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et vous avez le sens du service client. Vous faites preuve d'adaptabilité et vous êtes rigoureux/euse. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (midi ou soir), Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos restaurants et boutiques. Le poste est[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel. En tant que cuisinier(ère) au sein de notre restaurant, vos missions seront les suivantes : - Préparation et mise en place du buffet des entrées et du plat principal, - Installation avant l'ouverture quotidienne du restaurant, du service des plats chaud, - Suivi des DLC, respect règles d'hygiène en restauration, - Rangement et nettoyage des plans de travail et du matériel, remise en place pour le lendemain. Profil recherché Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration et vous avez plusieurs expériences en gastronomie. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné, vous êtes rigoureux/euse et organisé(e). En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par mois, 1 seul service (travaille en journée continue de 8h à 17h30 dont 2 pauses de 30 minutes, pas de service le soir.), 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end de repos par mois, Tarifs préférentiels à l'hôtel, dans nos[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Pâtissier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Concevoir et réaliser la carte des desserts, en collaboration avec notre chef de cuisine, - Réaliser la production quotidienne de la pâtisserie, - Assurer la qualité des produits et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Les Septvallons, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez en binôme, avec un commis, pour les groupes allant jusqu'à 40 personnes. Au-delà de 40 et jusque 60 personnes, vous évoluerez en équipe de 4 (2 cuisiniers, 2 commis). Fonctions : - Gestion de 10 à 60 couverts par service en pension complète (petits déjeuners, déjeuners, dîners), - Cuisiner des repas végétariens, à base de produits frais et locaux, - S'assurer du rangement et du nettoyage de son poste à chaque fin de service, - Former et transmettre aux commis, - Organiser et vérifier le travail de sa partie, - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires.) - Veiller à limiter les pertes et à réduire le gaspillage alimentaire, - Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité Programmation : Disponible le week-end Période de travail en coupure, amplitude horaire journalière de 7h à 11h o Petit-déjeuner 7h-10h o Déjeuner 10h-14h o Dîner 17h-21h Travail les jours fériés Formation: CAP / BEP / bac pro cuisine Idéalement, nous proposons le poste sous forme de prestations (autoentrepreneur) ou un CDD de 10 jours. Expérience: Domaine Culinaire: 2 ans (Requis) idéalement[...]

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : En tant que Chef de Partie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Passenans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Domaine du Revermont***, hôtel-restaurant situé à 15mn de Lons le Saunier recherche un(e) second(e) de cuisine à partir du mois de mars. Au sein de notre brigade, vous seconderez le chef de cuisine au quotidien et assurerez le service pendant ses jours de congé. Vous avez une expérience significative sur un poste similaire et en restauration traditionnelle ou gastronomique. Salaire à définir selon profil. Envoyer CV+LM

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Millau, 12, Aveyron, Occitanie

Le domaine Saint Estève à Millau (12) recherche un/une second de cuisine pour la saison. Savoir-faire : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Vérifier la qualité des denrées fournies. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection (Epack) - Veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production - Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et[...]

Caviste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Eyguières, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un caviste polyvalent (H/F) pour renforcer notre équipe cave et vigne au Domaine ODDO Vallon des Glauges. Vous participerez aux différents travaux sous la direction du maître de chai et du chef tractoriste. Travaux en cave Maintien de l'hygiène de la cave et du matériel (détartrage, désinfection) Soutirage, assemblage, filtration, stabilisation, aide préparation des vins à la mise Vendange (échantillonnage, réception vendange, pressurage, débourbage, remontage, décuvages .) Travaux viticoles Aide à la taille de la vigne Ébourgeonnage Relevage des fils Entretien du réseau d'irrigation Ramassage des olives Manutention Participation ponctuel aux travaux d'étiquetage Soutien en zone de stockage en période de forte activité ; Préparation de commande

Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Rosenwiller, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Domaine viticole en culture biologique sur Rosenwiller 67560 recherche personne motivée pour effectuer des travaux saisonniers dans la vigne Description du poste : Parcourir les parcelles pour tirer le bois de la vigne taillée. Cette tache ne demande pas d'expérience ou de qualification particulière, elle exige en revanche précision, patience et rapidité d'exécution. Le poste est ouvert aux débutants et peut convenir a des femmes et des hommes. Le travail se déroule dans les parcelles en autonomie, 35 H par semaine mais les horaires peuvent être discutés et ajustés aux besoins des candidats Permis B et véhicule exigé Période d'emploi : février - mars 2025 Durée hebdomadaire : 35 h Rémunération : SMIC horaire 11,88 € + 10% CP

Secrétaire

Emploi Agriculture - Sylviculture

Migé, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un Domaine viticole, vous aurez pour missions : - assurer le standard téléphonique - prendre en charge la réception et rédaction du courrier quotidien - traiter des mails - prendre les commandes des clients reçues par mail, courrier ou téléphone - préparer ces commandes si besoin et assurer la relation avec les transporteurs - enregistrer les factures des clients - effectuer les remises en banque - relancer les impayés - faire la déclaration mensuelle aux douanes (DRM) - faire la déclaration mensuelle à la MSA (DSN) - faire les contrats TESA des temporaires - faire les règlements aux fournisseurs - assurer l'accueil des visiteurs et la gestion des ventes (dégustation des produits au caveau) - assurer la gestion des stocks et une fois par an faire l'inventaire des stocks - participer à la rédaction de la plaquette chaque année et faire l'envoi des mailings - organiser les salons - gérer les différents contrats d'assurance - enregistrer les factures des fournisseurs - effectuer des rapprochements bancaires - assurer les transmissions des éléments comptables à notre cabinet comptable - assurer la permanence 1 samedi par mois Logiciels utilisés : ISAVIGNE, ISACOMPTA,[...]